關於 鶏皮 レシピ ポン酢 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「人気レシピをご紹介！」

①＜やみつきになる味♪おつまみねぎチーズ焼き＞
②＜おつまみに！鶏皮ポン酢＞
③＜素材1つで簡単♪キャベツのおつまみサラダ＞
④＜おつまみにも！れんこんのバターしょうゆ炒め＞
⑤＜おつまみにも♪厚揚げの油淋鶏風だれ＞

材料・作り方はコメント欄に記載しています！

こんにちは、にぎりっ娘。です！

たくさんのコメント、ご意見ありがとうございました。
私の動画のことを本当に理解してくださっているという
コメントが多くて、嬉しく思いました。

前回のお弁当は、オープニング用込みの撮影だったので、
ゆっくりしっとりとした流れになりました。
実際は、以前よりも音と画像がグレードアップぐらいの
感覚でいけたらと思ってます。

そして、オープニングは以前の方が断然好評だったので
戻しました＾＾；

最近、似たようなお弁当動画がたくさん増えていて
このままずっと同じではいけない、
バージョンアップしていきたい、
より良い動画にしたいという思いで
引っ越しをきっかけにプチリニュをしました。

また、日本のお弁当というものを世界中の方に見て欲しい
広げたい、という思いもありました。

まだ、試行錯誤中ではありますが、
温かく見守っていただければ幸いです♪

※鶏皮はラップをして冷凍しています。
　数枚溜まったら、鶏皮ポン酢や鶏皮の焼き鳥（タレ）
　などに使っています。

※みなさんにコメントレスできず申し訳ありません。
コメントは全部読ませて頂いております。

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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
　My favorite kitchen item / food item

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　形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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◎DANSK片手鍋 （ブルーを使っています）
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★ブログはほぼ毎日更新中！

　「焼き鳥乗っけ弁」
　http://obentotyu.blogspot.jp/2017/05/blog-post_11.html

　Blog「お弁当中」
　http://obentotyu.blogspot.jp/

▼5/11のお弁当
・ごはん
・焼き鳥（モモ＆ハツ）
・焼きカボチャ
・ピーマンのおかか和え
・蓮根のゴママヨサラダ
・プチトマト

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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【レシピリンク/Recipe link】

・蓮根のゴママヨサラダ / Lotus root salad of sesame
　https://www.youtube.com/watch?v=DFVY-gkzGCs (3:42)

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

▼Today's obento MENU　
・Rice
・Grilled chicken（thigh,hearts）
・Grilled pumpkin
・Lotus root salad of sesame
・Green pepper salad with dried bonito
・Cherry tomato

In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.

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＃焼き鳥弁当 ＃Grilledchicken ＃ハツ ＃hearts

私が作った鶏皮ポン酢レシピが、メシ通さんに掲載されました。簡単に作れて美味しく、食べ方アレンジ自在。作り方はリンク先のレシピをご覧ください。うちでも定期的にリピートしてます。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/17-00068

夏は火を使うのが本当に億劫ですよね(;´∀｀)
そんな脱力気味な日にぴったりなレシピを揃えてみました。

🍻献立🍻
・もやしとひき肉のピリ辛あん
・とろとろ卵とキュウリの塩昆布サラダ
・夏バテ回避！トマトとめかぶののねばねばサラダ
・鶏皮ごまポン酢
・ロール棒棒鶏
・カリカリチー鱈

🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan

🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
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愛用・おすすめの調理器具やお皿
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◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs

◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
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揚げナスをバルサミコ酢のマリネ液に浸けて生ハムの乗せるだけで、お洒落で美味しいバル風おつまみが出来ます！
一口食べるとお酒が飲みたくなる一品です。是非お試しください！


【茄子のバルサミコ酢マリネ※材料(２人前)】
・長ナス 1本(普通のナスなら２本)
・砂糖 小さじ１
・塩 小さじ半分
・バルサミコ酢 大さじ２
・刻みニンニク 小さじ半分
・オリーブオイル 小さじ１
・生ハム ２～３枚
・パセリ 適宜


【美味しいおつまみレシピ】
・【簡単おつまみ】赤ウィンナーの磯辺揚げ天の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=d3UFDrLG64E
・【簡単おつまみ】スーパーの鍋用肉団子で焼き鳥屋の『つくね』を作る方法【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=Rq-8VrsbRqQ
・セブンイレブンの“タコスミート”で簡単に出来る『ワカモレ』の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=jveUBkslEYw
・【おうち居酒屋】簡単！『生ハムのムース』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=S5SZxr7HFik
・『イカのゲソと耳の唐揚げ』の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=1EylbTiFADM
・ご飯もお酒も止まらない！ナスの醤油炒め『無限茄子』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9JHmbGg7GA
・『スペインのバル風ししとう炒め』でビールを飲む
https://www.youtube.com/watch?v=RDAkHH1-7r4
・『甘エビの塩ユッケ』の作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・上野アメ横のせんべろ酒場「たきおか」の名物メニュー『牛煮込み』を再現してみた！
https://www.youtube.com/watch?v=bx3hPetBOjU
・おうち居酒屋】牛すね肉の塩煮込みの作り方【出汁が美味い】
https://www.youtube.com/watch?v=pnuvUOi9PpM
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・【塩・タレ】焼き鳥「かわ」の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=6Epx7RJYWbA
・鶏皮ポン酢　ぷるぷるとカリカリ２種類の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jOWq5QssG4g
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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#ナス #おつまみ #気ままに料理

何でも安くて大容量！主婦の味方「業務スーパー」で鶏むね肉2kgを購入♪
でも2kgって……全部おいしく使い切るの、結構難しいですよね？

そこで今回は、macaroni流に「鶏むね肉で作る作り置きレシピ」を【7品】ご紹介！

お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなレシピばかり。
ぜひチェックしてみてくださいね♪

***

【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:30 野菜の下ごしらえ
2:40　 鶏むね肉の下ごしらえ
3:35 ピリ辛中華ナムル
5:45 白だしレモンサラダチキン　
7:33　 ディアボラ風チキン
8:50 鶏むね肉のごま味噌漬け
10:35　 鶏むね肉の生姜じょうゆ漬け
11:26 チーズコーン鶏つくね
12:48 チキンナポリタン
14:18 作り置き冷凍の解凍方法・おすすめレシピ

***

◆詳しい作り方はこちら◆
【ピリ辛中華ナムル】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
塩：ひとつまみ
酒：大さじ1杯
もやし：1袋
豆苗：1p
{調味料}
ポン酢：大さじ2杯
オイスターソース：小さじ2杯
茹で汁：小さじ1杯
ごま油：大さじ1杯
ラー油：適量

＜作り方＞
1. 豆苗はざく切り、鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 鶏むね肉の両面に数か所穴を開けます。
3. 耐熱容器に入れ、砂糖、塩の順によくすり込みます。
4. 酒を加えてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。一度取り出して裏返し、再びラップをかけてレンジ600Wで1〜1分30秒加熱し、余熱で火を通します。
5. ボウルにもやしを入れてラップをかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。豆苗を加え、再びラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
6. しっかりと水気を拭き取ります。
7. 鶏むね肉を裂きます。
8. 調味料と合わせて、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・作り置きせずにすぐ召し上がる際は、少し時間を置いて味を馴染ませてくださいね。

【白だしレモンサラダチキン】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
塩：小さじ1/4
｛調味料｝
酒：大さじ1杯
白だし：大さじ1と1/2杯
オリーブオイル：大さじ1杯
レモン果汁：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 両面にフォークで穴を開けます。
3. 砂糖と塩を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。
4. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、調味料を入れて揉み込み、さらに10〜15分置きます。
5. 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、フタをし1時間湯せんします。
6.冷めたら取り出して、お好みの厚さに切ります。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・湯せん時間は、様子をみて調節してください。肉の中心に火が通っていない場合は、数分再加熱してください。
・ジッパー付き保存袋に空気が残っているとお湯に浸かりきらない場合があります。しっかりと空気を抜いて、沸騰したお湯で湯せんしてください。
・湯せん中にお肉が浮いてくる場合は、お皿などで重しをして、お肉全体がしっかりお湯に浸かるようにしてくださいね。

【ディアボラ風チキン】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1個
ピーマン：2個
a. 砂糖：小さじ1杯
a. 味付塩こしょう：少々
a. にんにく（すりおろし）：小さじ2杯
a. ドライパセリ：大さじ1杯
a. 輪切り唐辛子：1本分
a. オリーブオイル：大さじ3杯
｛ソース｝
みりん：大さじ1杯
しょうゆ：大さじ1杯
水：大さじ1/2杯

＜作り方＞
1. 玉ねぎはざく切り、ピーマンはタネとワタを取り、ぶんぶんチョッパーでみじん切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
3. 鶏むね肉は観音開きしてめん棒で軽くたたき、2等分します。
4. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、(a) を加えてよく揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
5.バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法
冷蔵庫で自然解凍後、フライパンに入れてフタをし、弱中火で火が通るまで蒸し焼きします。お皿に取り出し、フライパンにソースの材料を煮詰め、お好みで肉にかけて召し上がれ。

【鶏むね肉のごま味噌漬け】
＜材料＞
鶏むね肉：1枚
エリンギ：1p
まいたけ：1p
a. 酒：大さじ2杯
a. 砂糖：小さじ1杯
a. マヨネーズ：大さじ2杯
a. 合わせみそ：大さじ2杯
a. しょうゆ：大さじ1/2杯
a. 白すりごま：大さじ1杯

＜作り方＞
1. エリンギは切り目をつけます。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。観音開きしてめん棒で軽くたたき、6等分します。
3. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、まいたけ、エリンギをほぐしながら入れます。
4. (a) を入れてよく揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
5. バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法、
冷蔵庫で自然解凍後、トースターで火が通るまで200℃で15分焼いて完成です。みそは焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・トースターは1000Ｗのものを使用しています。
・フライパンでお作り頂く場合は、弱中火で蒸し焼きしてください

【鶏むね肉の生姜じょうゆ漬け】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
玉ねぎ：1/2個
a. しょうが（すりおろし）：小さじ2杯
a. 酒：大さじ1杯
a. みりん：大さじ1杯
a. 砂糖：小さじ1杯
a. しょうゆ：小さじ4杯
a. ごま油：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 玉ねぎは薄切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
3. ジッパー付き保存袋に、鶏むね肉、玉ねぎ、（a）を入れて揉み込みます。平らにならして空気を抜き、口を閉じます。
4. バットにのせ、冷凍庫で保存します。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
▼召し上がる方法(唐揚げ)
冷蔵庫で自然解凍後、余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶして160℃の油で揚げて下さい。
▼召し上がる方法（親子丼）
冷蔵庫で自然解凍後、フライパンに水、だしの素と一緒に加えて弱中火で煮ます。火が通ったら、溶き卵を流し入れ、さっと煮て完成です。
※唐揚げ、親子丼に限らず、そのままフライパン、トースターで加熱していただいても構いません。

【チーズコーン鶏つくね】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
コーン缶：40g
とろけるチーズ：40g
a. ゆかり：小さじ2杯
a. マヨネーズ：大さじ1杯
a. 片栗粉：大さじ3杯
酒：大さじ1杯
サラダ油：大さじ1杯

＜作り方＞
1. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
2. 粗みじん切りにします。
3. ボウルにコーン缶・チーズ、(a) を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせ、スプーンですくい取ります。
4. サラダ油を引いたフライパンに3を入れて焼き目がつくまで焼き、裏返します。酒を加え、フタをし、弱火で5分ほど蒸し焼きします。
5. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりくださいね。

〈コツ・ポイント〉
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・肉だねがまとまりにくい場合は、片栗粉の量を足してみてくださいね。

【チキンナポリタン】
〈材料〉
鶏むね肉：1枚
砂糖：小さじ1杯
酒：大さじ1杯
片栗粉：適量
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：2個
a. コンソメ：大さじ1/2
a. ケチャップ：大さじ2
a. ウスターソース：小さじ1
a. バター：10g
サラダ油：大さじ1杯

〈作り方〉
1. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りします。
2. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、細切りします。
3. 砂糖、酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。
4. サラダ油を引いたフライパンに、鶏むね肉、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
5. ピーマンを入れて炒め合わせます。
6. （a）を加えて絡めて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね

鶏皮の活用法
【のり塩鶏皮チップス】
〈材料〉
鶏皮：適量
塩：適量
片栗粉：適量
青のり：適量

〈作り方〉
1. 鶏皮は、食べやすい大きさに切ります。
2. 塩、片栗粉をまぶします。
3. フランイパンに広げ、フライ返しで抑えながら焼きます。
4. 青のりを散らして完成です。

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＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【 常備菜作り置き！なすで5品】なす12本を使い切り！大量消費レシピ集♪
https://youtu.be/DUS_nbOOHYk

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【豚こま1kg使い切り！】コスパ抜群♪5品まとめて作り置き｜節約レシピ集
https://youtu.be/vzX5voZnUbk

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

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◆チャンネル紹介◆
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

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